10 برنامه غذایی فوق ویژه برای کنکوری ها

یکی از سوالاتی که ذهن داوطلبان و دانش آموزان را درگیر میکند داشتن یک برنامه غذایی مناسب است ما به عنوان موسسه کنکور پزشکی در این مقاله سعی داریم که به شما 10 نکته برنامه غذایی مناسب برای کنکوری ها ارائه دهیم.

چرا نباید بعد از وعده غذایی ناهار یا شام بلافاصله درس بخوانیم؟

شاید شما هم از مشاور کنکور یا معلمتان این جمله را شنیده باشید که بعد از وعده های غذایی ناهار و شام بلافاصله درس نخوانید و به یک استراحت کوتاه بپردازید. دلیلش این است که بعد از مصرف غذا مخصوصا غذاهای سنگین ،گردش خون بیشتر در دستگاه گوارش و معده متمرکز می شود که باعث کاهش یادگیری در این تایم ها میشود.
پس برای افزایش ساعت مطالعه خود کیفیت مطالعه را نباید پایین بیاورید و حتماً بعد از مصرف وعده های غذایی به یک استراحت کوتاه بپردازید. همچنین از مصرف غذاهای سنگین خودداری کنید

عوامل زیادی بر روی عملکرد ذهن و تمرکز دانش آموزان در حین مطالعه تاثیر دارند که یکی از آنها تغذیه می باشد.

تغذیه می تواند بر تقویت حافظه دانش آموزان بسیار موثر باشد. بنابراین پیروی از یک رژیم غذایی مناسب در دوران کنکور برای داوطلبین کنکوری بسیار کمک کننده می باشد.

در این مقاله میخواهیم به نکاتی در ارتباط با رعایت هرم غذایی استاندارد و همچنین استفاده از گروه های غذایی متنوع و متناسب بپردازیم.

تاثیر خوردن صبحانه در قبولی کنکور

اولین نکته ای که حائز اهمیت می‌باشد این است که خوردن صبحانه اثر قابل ملاحظه‌ای بر روی حافظه و همچنین فراگیری مطالب درسی دارد همچنین جا دادن کربوهیدراتهای مفید مانند نان و غلات در رژیم غذایی به عنوان صبحانه موجب آزادسازی تدریجی قند خون و ثبات نسبی آن در طول روز شده و این امر سبب ارتقاء کارایی حافظه می شود.

از جمله گروه های غذایی مفید و متنوع می‌توان به گروه نان، غلات ،گوشت و مشتقات آن، میوه ها، لبنیات و سبزیجات اشاره نمود.

اشتباهی که خیلی از افراد آن را درست می پندارد این است که استفاده از مکمل ها می تواند تاثیر بیشتری از مواد غذایی گوناگون داشته باشد.

اما اینطور نیست حقیقت این است که بیشتر این مکمل ها نه تنها سودی برای بدن ندارند بلکه در برخی موارد به علت داشتن مواد نگهدارنده به کار رفته در ساختار آنها باعث اثرات سوء مستقیم و غیر مستقیم در فرایند یادگیری و تمرکز دانش آموز می شود.

 

رفع خستگی با مصرف ویتامین دی

از واجبات برنامه کنکوری رفع خستگی و افزایش انرژی می باشد.
یکی از دلایل خستگی را میتوان کمبود ویتامین Dدر بدن تلقی کرد، که دریافت آن از رژیم غذایی دشوار است جهت پیشگیری از کمبود ویتامین D باید مصرف مکمل آن را در نظر بگیریم .
ویتامین D در سبزیجات و غذاهای دریایی به فراوانی یافت می‌شود بعنوان مثال:

آب پرتقال:ابمیوه طبیعی سرشار از کلسیم که جایگزین مناسبی برای شیر میتواند باشد.

تخم کتان: یکی دیگر از منابع غنی اسیدهای چرب امگا۳ و ویتامین های D می باشد.
شما می توانید در وعده های صبحانه و هم می توانید آن را به صورت خام و به صورت خیس خورده بخورید.

زیره: از جمله دانه های معطر پرخاصیتی است، است که سرشار از کلسیم می باشد به همین علت تامین کننده میزان قابل توجهی از ویتامین Dدر بدن می باشد .

ارده شیره: به عنوان یک صبحانه کامل و مقوی و خون ساز سرشار از ویتامین Dمیباشد.

دانه افتابگردان :به عنوان یک منبع غذایی برای گیاه خواران است که البته به خاطر بالا بودن کالری آن در حد تعادل مصرف شود.

ماهی های چرب: از جمله تن ماهی منبع غنی ویتامین D میباشد.
شیر سویا منبع غنی از کلسیم ویتامین D است.
انواع ماهی و میگو زرده تخم مرغ، ماست، شیر گاو ، برگه هلو و زردآلو،خرما ،قارچ ،جو دوسر، جگر گوساله ،روغن زیتون و…
تمامی موارد گفته شده از مواد غذایی مفید و توصیه شده هستند که همه می توانیم از آنها استفاده کنیم اما اگر شرایط خاصی دارید و یا به هر بیماری یا اختلالی مبتلا هستید بدون مشورت با پزشک این منابع ویتامین دی را مصرف نکنید.

همچنین مصرف زیادلبنیات و سردیجات مانند ماست و شیر و ماهی می تواند باعث کسالت در طول روزو خواب آلودگی شود که نباید درمصرف آن زیاده روی کرد.

سبزیجات یا فست فود

بیشتر ما علاقه زیادی به مصرف فست فود و غذاهای آماده داریم ،این غذا ها به دلیل کالری بالا و سیری کاذب به هیچ عنوان به دانش آموزان توصیه نمی‌شود و جایگزین مناسب آن می‌تواندسبزیجات باشد.
یک وعده غذای فست فود به طورمتوسط معادل ۱۰۰۰ کیلوکالری یا بیشتر انرژی دارد که معادل نیمی از کالری مورد نیاز روزانه یک فردمی باشد
سعی کنیداز غذاها با حجم کوچکتر یا محتویات بهترمانند سبزیجات استفاده کنید.
اگر علاقه زیادی به خوردن فست فود دارید مصرف آن را به دو هفته یکبار کاهش دهیدودرکنار آن جهت کاهش عوارض ناشی از غذاهای آماده سعی کنید در کنار غذا از سبزیجات سالم یا سالاد بدون سس استفاده کنید.

استفاده از غذاهای پختنی بجای غذاهای سرخ شده

سرخ کردن مواد غذایی باعث می‌شود مواد مغذی آن از بین برود. مصرف این غذاها در طولانی‌مدت ممکن است مشکلاتی را برای دستگاه گوارش و سیستم ایمنی بدن به وجود آورد و سلامتی فرد را به خطر اندازد.
بهمین دلیل بشما عزیزان توصیه می شود بجای سرخ کردن موادغذایی انهارا بپزید سپس میل کنید.
مصرف غذاهای پخته شده موجب بالارفتن انرژی دربدن می شود.

مصرف غذا با حجم کم راجایگزین مصرف غذا با حجم زیاد کنید

به جای خوردن3وعده اصلی و کامل در یک شبانه روز آن را به ۵ وعده با حجم های کم و متوالی تبدیل کنید .

تقویت حافظه با رژیم غذایی مناسب

برای تمرکز کردن تقویت حافظه از مهم ترین عوامل است که بامصرف یکسری از خوراکی ها میتوان به آن دست پیداکردازجمله:

بادام درختی، انجیر و گردو، نخود‌چی کشمش، زرده تخم‌مرغ عسلی، شله زرد و فالوده سیب ، کلم بروکلی که خاصیت این خوراکی ها این است که علاوه بر افزایش توان ذهنی, برای دستگاه گوارشی بار اضافی نیستند.

جایگزین کربوهیدرات های پیچیده بجای قند های ساده

داوطلبان کنکور باید سعی کنند مصرف کربوهیدرات های پیچیده مانند نان ،برنج، سیب زمینی و حبوبات را نسبت به کربوهیدرات های ساده و مصنوعی افزایش دهند زیرا قند کربوهیدرات های پیچیده تدریجا وارد خون می شود و باعث می شود افراد کمتر دچار افت قند خون شوند.

دمنوش جایگزین نوشیدنی های کافئین دار

مصرف نوشیدنی های کافئین دار مانند قهوه، نسکافه و نوشابه باعث استرس میشود می توان به جای آن از دمنوش ها برای رفع این استرس استفاده کرد.

دمنوش های مختلفی وجود دارند که باعث آرامش ذهن می شوند علاوه بر این دمنوش هایی هستند که علاوه بر کاهش استرس و ایجاد آرامش باعث تقویت حافظه نیز می‌شوند به عنوان مثال:

گل گاو زبان و سنبل الطیب:

گیاه گل گاو زبان گیاه آرامش بخشی می باشد به دلیل داشتن مقدار ناچیزی آلکالوئید و البته که حاوی مقادیر زیادی ویتامین c نیز می باشد که باعث سرحالی و نشاط می شود.
اگر سنبل الطیب که خود نیز باعث برطرف شدن اضطراب می شود با گل گاو زبان ترکیب شود تاثیر ضد استرسی هر دو گیاه چند برابر می شود پس در روزهای پر استرس کنکور توصیه می کنیم حتما این دمنوش را استفاده نمایید.

چای سبز

به دلیل داشتن ویتامین cباعث ایجاد نشاط در افراد می شودبعلاوه این دمنوش حاوی ویتامین های مختلف و آنتی اکسیدان نیز میباشد که در کل برای بدن بسیار مفید است.

رزماری و گل محمدی

رزماری و گل محمدی نیز دو گیاهی هستند که علاوه بر خوش بو بودن مانند دم نوش های بالا بسیار آرامش بخش هستند و دانش آموزان می توانند برای رفع خستگی و بدست آوردن آرامش از این دمنوش استفاده کنند.

مصرف کافی اب

درصورت کمبود آب نمی توان انتظار داشت مغز ما در ایده آل ترین حالت خود باشد به علاوه وجود اندازه کافی آب باعث تمرکز و افزایش کارکرد مغز می شود و به بهتر فکر کردن,بهتر تمرکز کردن و حافظه بهترکمک می کند پس به هیچ عنوان نوشیدن آب را حتی هنگام مطالعه فراموش نکنید.

مصرف چهارمغز

خوردن چهارمغزحاوی مقادیر زیادی آمینواسید, آنتی اکسیدان و روغن های مفید است که هم برای ذهن و هم برای بدن بسیار مفید است .علاوه برآن باعث سیری میشود در حالی که معده را سنگین نمی کند.

روز های کنکور روزهای تنش زا بااسترس بالایی هستند که باید سعی کنیدعلاوه بر رژیم غذایی مناسب با ورزش و پیاده روی اضطراب آن را کنترل کنید.

نکات تغذیه ای برای کنکوری ها:

همان طور که گفته شد تغذیه صحیح تأثیر مستقیمی بر حافظه و همچنین موفقیت افراد در آزمون سراسری دارد به همین دلیل می باشد که ذکر می کنیم لازم است که از همان ابتدا الگوی صحیح برای تغذیه و رژیم غذایی دانش‌آموز داشته باشید.

نکات تغذیه:

_ در طول روز بهتر است به جای سه وعده غذا ۵ وعده غذا میل کنید، چرا که افزایش محدوده‌های غذایی در طول روز سبب کاهش کلسترول خون و همچنین متعادل نگه داشتن قند خون در دانش آموز خواهد شد.

_ مصرف آب را در طول روز بسیار جدی بگیرید و و مصرف آب را بالا ببرید چرا که آب سبب کاهش خستگی و افسردگی در دانش آموز خواهد شد.

_ زنجبیل و نعنا را در برنامه غذایی خود قرار دهید چرا که زنجبیل سبب افزایش خون رسانی در مغز شده و به همین منظور سبب تقویت یادگیری نیز خواهد شد.

_ لازم می باشد که خوراکی های حاوی مواد معدنی مانند آهن ،کلسیم،منیزیم، روی و سلنیوم که نقش اساسی در توان یادگیری ذهنی و همچنین تقویت نیروی دفاعی و اثرگذاری به روند رشد دارند را مصرف کنید‌.

_ در رژیم غذایی صحیح برای دانش آموزان مصرف شیر ،خرما و عسل را جدی بگیرید. مصرف عسل و خرما همراه باشیر علاوه بر انرژی رساندن باعث کاهش استرس و اضطراب نیز خواهد شد.

ادامه نکات :

_ قرار دادن سبزیجات در برنامه غذایی دانش آموزان کنکوری باعث می شود داوطلبان کمتر دچار فراموشی و همچنین تضعیف حافظه شوند. بهترین موقع برای مصرف سبزیجات تازه هنگام مصرف غذا و یا به عنوان میان وعده می باشد.

_ همچنین مواد غذایی که حاوی سروتونین که شامل مرکبات و میوه هایی همچون مز می باشد را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

_ برای دانش آموزان دختر بهتر است در دوران کنکور و مطالعه خود از مکمل های آهن با مشورت پزشک استفاده کنند چرا که اغلب دختران به دلیل دوران پریودی دچار کم خونی خواهد شد کم خونی در دختران باعث کاهش تمرکز و قدرت یادگیری می شود.

_ برخی فکر می‌کنند که غذاهای آرام‌بخشی مانند دوغ ،ماست، سوپ جو، سوپ تره،سوپ قارچ اشتباه می باشد. اما مصرف این غذاها در شب قبل از امتحان باعث می‌شود که استرس شما کاهش پیدا کند.

موارد منع مصرف تغذیه کنکوری ها:

دانش‌آموزان باید این نکته را در ذهن داشته باشند که از مصرف زیاد قندهای ساده همچون شکر ،قند، مربا ،نوشابه و شکلاتهایی که تاثیر منفی در آرامش و تمرکز داوطلبان دارند جلوگیری کنند.

از شب بیداری قبل از کنکور نیز بپرهیزید.

همچنین مصرف ماست ترش،دوغ، پنیر نامناسب، سیب ترش، گیشنیز و دیگر موادی که فعالیت‌های فکری را مختل کرده و همچنین سبب کاهش حافظه خواهند شد جلوگیری کنند.

توجه داشته باشید که از دیگر عوامل کمک کننده برای حافظه خوب داشتن خواب مناسب و با کیفیت می باشد.

به همین منظور برای داشتن یک خواب کافی همراه با آرامش می توانید که پیش از خواب از یک لیوان شیر استفاده کنید. زیرا نوشیدن شیر تا حد قابل توجهی آرامش فرد را تأمین خواهد کرد.

نتیجه:

قطعا باید رسیدن به موفقیت ، انتخاب رشته کنکور تجربی خوبی هم داشته باشید .

پس داوطلبین کنکوری باید شروع کنند و عادت‌های غذایی خود را به نحو احسن اصلاح کنند.مصرف مواد غذایی مفید به دانش‌آموز کمک خواهد کرد که حافظه خود را به خوبی تقویت نماید.

داشتن یک حافظه خوب در کنار یک برنامه تحصیلی مناسب میتواند به داوطلبین کنکوری در رسیدن به موفقیت به خوبی کمک کننده باشد.برای داشتن یک برنامه تحصلی خوب باید یک مشاور تحصیلی عالی را انتخاب کرده و از آن در مسیر موفقیت کمک بگیرید.

مطلب درج شده نمونه از علمی است که در رشته علوم تغذیه فرا خواهید گرفت.

استاد محمد موسوی همراه با تیم قدرتمند خود هرساله به دانش آموزان کمک میکنند تا به اهداف خود به خوبی دست بیابند.

محمد موسوی با ارائه برنامه تحصیلی در قالب پکیج توربو تست بهترین مشاور تحصیلی اختصاصی تجربی کشور میباشد. همچنین پکیج اختصاصی توربو تست که هر ساله تست های قدرتمندی را به دانش اموزان رائه میدهد ،مشابهت زیادی با سوالات کنکور دارد.

برای اطلاعات بیشتر و ارتباط با استاد موسوی میتوانید به صفحه اختصاصی محمد موسوی مراجعه بفرمایید.

روز شمار کنکور 1402 را به هیچ عنوان فراموش نکنید